今回は姫路市林田町にあります焼肉・ホルモン　赤べこさんをご紹介します。

２９号線沿いにあるのですが、正直この道は雪山に行くときくらいしかとおりません。

でも、小さい頃　家族で食べにいって美味しかった記憶があったので、「久しぶりに行きたいな～」とずーと思ってたのですが

とうとう行きました。赤べこさんへ。

僕が小さい頃行ってた時はボロボロの焼き肉屋さんだったのですが、数年前にリニューアルされていたようで、きれいになってました。

「ボロボロの焼き肉屋さんの方が雰囲気あって良かったのに。」っていうのが正直な気持ちでしたが、こざっぱりしてないと新規のお客さんは入りにくいだろうし、いたしかたありません。

時代の流れです。（何十年も行ってなかったらそりゃ変わるだろうよって言われそうですが・・・。）

私は焼きレバーが嫌いで、他のお店では全く食べられなかったんですが、ココの焼きレバーは食べれたんですよねー。

で、昔を思い出しつつ　生レバーと焼きレバーを注文。

この飾らないお皿！！懐かしい。　でも合わないんだって　店の雰囲気と。

ボロボロだったら　いい感じなのにな～。（しつこい？）

 


上の写真が上ロース。「おいしいお肉を少量食べる。」というコンセプトで、上ロースを注文。

とろけるよね。おいしいよね・・・。またこのお皿かーー。

店がボロボロだったら、良い感じだけどこぎれいな感じになってるんだから、お皿はちょっと飾り気のあるやつにしたほうがよりおいしいそうだよーーー。

おっと、忘れてはならないのがホルモン。

私はホルモンが大好きなので、どのお店にいっても必ず注文します。そしてココのホルモンはグッド！！

新鮮なのかな～。ものすごくおいしかったです。

一人焼き肉をすることは無いですが、もしするなら、生レバー、上ロース、ホルモン、カルビ　各一人前ずつあたりで満足できそうです。

 


価格帯は　普通かな。

あと昔の記憶が美化されすぎていて、久しぶりのインパクトは薄かったですが、「私がたまに寄りたいお店」にランキングしたいと思います。

どの飲食店でもそうですが、ボロならボロ。オシャレならオシャレ。中途半端はよろしくありません。

絞り込みって大事だと思います。

・・・言うのは簡単なんですが、絞り込みって勇気がいるんですよね～。結局　余計な部分をカットするわけで、「捨てる」わけですからね。

これできてるお店が繁盛してる気がします。（素人意見ですけど。）